大蘇打化學式： Na2S2O3     結晶水合物的大蘇打化學式是 Na2S2O3·5H2O
大蘇打別名：硫代硫酸鈉、海波、次亞硫酸鈉、五水硫代硫酸鈉、殺蟲雙顆粒劑
大蘇打在水產中的應用：
       1、吸附沉淀。大蘇打能夠吸附水體中的有機懸浮，起到吸附沉淀作用；
       2、去除水中余氯。大蘇打可將氯氣還原為鹽酸，對于經常使用氯制劑的池塘，大蘇打可解除水體的游離氯；
       3、調水.   大蘇打成份是碳酸鈉,融于水后顯堿性，所以可調節水質的酸堿度平衡；
       4、凈化水質。大蘇打具有強的絡合作用，可凝聚水體中過多的懸浮物，提高水體透明度，從而達到凈化水質的作用。 
大蘇打生產：
        大蘇打生產廠家由純堿溶液與二氧化硫氣體反應，加入燒堿中和，加硫化堿除去雜質，過濾，再將硫磺粉溶解在熱亞硫酸鈉溶液中進行反應，經過濾、除雜質、再過濾、加燒堿進行堿處理，經濃縮、過濾、結晶、離心脫水、篩選，制得硫代硫酸鈉成品，即大蘇打。  
大蘇打包裝儲存：          
      大蘇打用內襯聚乙烯塑料袋的編織袋或木桶包裝。每袋（桶）凈重25或50kg，容器必須密封。
      大蘇打應儲存于陰涼，干燥的房中，運輸中防曝曬，防雨淋，不可與酸類、氧化劑共儲混運；防止受潮溶化，如包裝潮濕，說明內裝物已潮解作用，必須與干燥包裝分開堆放；不可儲存于露天，對受潮包裝要抓緊處理。